Precios en Pesos Mexicanos

ENTRADAS

Tiradito de Salmón
Sashimi de salmón (100 gr) con gajos de toronja, naranja, tomate cherry, menta, marinada con salsa de cítricos, ajonjolí, cebolla morada, aceite de ajonjoli.
$ 290
Ceviche Nikkei
Lomo de Atún (100 gr), mango, camote, jengibre, cebolla morada, aguacate, chile Xcatic asado, leche de tigre de tamarindo, salsa soja, jugo de lima, aceite de ajonjolí, alga nori, quinoa crocante y brotes.
$ 290
Tataki de Hamachi
Hamachi (100 gr), salsa ponzù con recado negro, jugo de limón, cilantro, toque Sriracha, tomate cherry confitado.
$ 310
Tostada de Jícama
Atún Tempura, Skil´paak, ajonjolí, chile serrano, soya (3 pz)
$ 270
Pollo Thai
Pechuga de pollo y verduras tempura (100 gr) bañada en salsa de coco con piña y salsa macha.
$ 210
Ka Ma Won Ton
Crocantes Wonton rellenos de camarón preparado con chaya, queso crema, acompañados de chutney de mango y ciruela (4 pz)
$ 250
Rollos Vietnamitas
Rellenos de vegetales asados, envueltos en papel arroz ,queso crema, lechuga, acompañados de hummus de betabel. (4 pz)
$ 210
Rollos Vietnamitas con Camarón
Rellenos de vegetales asados, camarón, envueltos en papel arroz con queso crema, lechuga, acompañados de hummus de betabel. (4 pz)
$ 290

SOPAS

Sopa Thai de Pescado
Sopa de pescado, camarón, verduras, fideos de arroz estilo thai, chile xcatic
$ 140
Sopa de Lima
Tradicional sopa de lima con pollo y pimientos morrón, perfumada con un toque de Xtabentun.
$ 140

SOLO VEGANO

Ensalada Quinóa
Mix de hojas verdes, tomates cherry, tofu asado, quínoa hidratada, brócoli y cubos de aguacate.
$ 200
Tiradito de Palmito
Palmito marinado con jugo de lima, zanahoria, pepino, aguacate, mango, cilantro, cebolla morada y chile habanero.
$ 250
Lomitos Portobello
Portobello marinado con pesto, ensalada fresca de quínoa, arándanos, frijol, menta, reducción de Jamaica.
$ 290
Steak de Coliflor a las brasas
coliflor con cúrcuma, guacamole, mezcla de col, zanahoria y aderezo de chipotle.
$ 290
Coliflor Dinamita
Acompañado de crudites; zanahoria, apio, jícama, aderezo blue cheese.
$ 200

PLATOS PRINCIPALES

Pad Thai
Fideo de arroz salteados con verduras, nuez de la india, cacahuate, salsa ponzú, salsa de anguila, chutney, salsa de soya, sriracha. Pollo (200 gr) o Res (200 gr)
$ 380
Arroz Vietnamita
Arroz frito, salteado con zanahoria, calabacita, cebolla, aderezado con reducción balsámico
Classic
$ 290
Camarón (200gr)
$ 400
Res (200gr)
$ 380
Pollo (200gr)
$ 370
Ramen de Cochinita Pibil
Cochinita Pibil (100gr), cebolla morada curtida, cilantro, aguacate.
$ 360
Pescado Xul-Ha
Filete de pescado (200 gr), piña caramelizada, salsa cremosa con cardamomo, mostaza y pimienta rosada.
$ 420
Mixiote de Pescado
filete de pescado (200 gr) envuelto en hoja santa, salsa de chiles, arroz cúrcuma, verduras salteadas
$ 420
Camarones Tempura y Piña
Camarones (150 gr) tempurados, montados sobre piña asada, puré de papa, verduras, reducción de vinagre balsámico.
$ 420
Filete Mignon
Filete res (200 gr), bañados en salsa de hongos, puré de chícharo y verduras salteadas.
$ 460
Rib Eye Angus
Rib eye a la parrilla (350 gr) brocoli, coliflor, pimiento morron y papa hash brown.
$ 720

POSTRES

Cheesecake de matcha
Galleta, chocolate oscuro semi amargo, queso, té matcha.
$ 150
Gohan Gin Yu
Arroz con leche tempura.
$ 150
Dulce de Tapiocas
Con esencia de crema de coco y frutos rojos.
$ 130
Flan de jengibre
$ 130

*Precios en pesos mexicanos incluyen 16% de IVA,  servicio no incluido se sugiere 15% 
*Todos nuestros ingredientes son frescos y de temporada, el peso de las proteinas es determinado en crudo. 
*El consumo de productos crudos es responsabilidad del consumidor.