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Precios en Pesos Mexicanos

ENTRADAS

Tiradito de Salmón
Sashimi de salmón (100 gr) con gajos de toronja, naranja, tomate cherry, menta, marinada con salsa de cítricos, ajonjolí, cebolla morada, aceite de ajonjoli.
260
Ceviche Nikkei
Lomo de Atún (100 gr), mango, camote, jengibre, cebolla morada, aguacate, chile Xcatic asado, leche de tigre de tamarindo, salsa soja, jugo de lima, aceite de ajonjolí, alga nori, quinoa crocante y brotes.
260
Tataki de Hamachi
Hamachi (100 gr), salsa ponzù con recado negro, jugo de limón, cilantro, toque Sriracha, tomate cherry confitado.
280
Tostada de Jícama
Atún Tempura, Skil´paak, ajonjolí, chile serrano, soya (3 pz)
240
Pollo Thai
Pechuga de pollo y verduras tempura (100 gr) bañada en salsa de coco con piña y salsa macha.
190
Ka Ma Won Ton
Crocantes Wonton rellenos de camarón preparado con chaya, queso crema, acompañados de chutney de mango y ciruela (4 pz)
220
Rollos Vietnamitas
Rellenos de vegetales asados, envueltos en papel arroz ,queso crema, lechuga, acompañados de hummus de betabel. (4 pz)
190
Rollos Vietnamitas con Camarón
Rellenos de vegetales asados, camarón, envueltos en papel arroz con queso crema, lechuga, acompañados de hummus de betabel. (4 pz)
260

SOPAS

Sopa Thai de Pescado
Sopa de pescado, camarón, verduras, fideos de arroz estilo thai, chile xcatic
125
Sopa de Lima
Tradicional sopa de lima con pollo y pimientos morrón, perfumada con un toque de Xtabentun.
125

SOLO VEGANO

Ensalada Quinóa
Mix de hojas verdes, tomates cherry, tofu asado, quínoa hidratada, brócoli y cubos de aguacate.
180
Tiradito de Palmito
Palmito marinado con jugo de lima, zanahoria, pepino, aguacate, mango, cilantro, cebolla morada y chile habanero.
220
Lomitos Portobello
Portobello marinado con pesto, ensalada fresca de quínoa, arándanos, frijol, menta, reducción de Jamaica.
260
Steak de Coliflor a las brasas
coliflor con cúrcuma, guacamole, mezcla de col, zanahoria y aderezo de chipotle.
260
Coliflor Dinamita
Acompañado de crudites; zanahoria, apio, jícama, aderezo blue cheese.
180

PLATOS PRINCIPALES

Pad Thai
Fideo de arroz salteados con verduras, nuez de la india, cacahuate, salsa ponzú, salsa de anguila, chutney, salsa de soya, sriracha. Pollo (200 gr) o Res (200 gr)
345
Arroz Vietnamita
Arroz frito, salteado con zanahoria, calabacita, cebolla, aderezado con reducción balsámico
Classic
260
Camarón (200gr)
360
Res (200gr)
340
Pollo (200gr)
330
Ramen de Cochinita Pibil
Cochinita Pibil (100gr), cebolla morada curtida, cilantro, aguacate.
320
Pescado Xul-Ha
Filete de pescado (200 gr), piña caramelizada, salsa cremosa con cardamomo, mostaza y pimienta rosada.
380
Mixiote de Pescado
filete de pescado (200 gr) envuelto en hoja santa, salsa de chiles, arroz cúrcuma, verduras salteadas
380
Camarones Tempura y Piña
Camarones (150 gr) tempurados, montados sobre piña asada, puré de papa, verduras, reducción de vinagre balsámico.
380
Filete Mignon
Filete res (200 gr), bañados en salsa de hongos, puré de chícharo y verduras salteadas.
410
Rib Eye Angus
Rib eye a la parrilla (350 gr) brocoli, coliflor, pimiento morron y papa hash brown.
650

POSTRES

Cheesecake de matcha
Galleta, chocolate oscuro semi amargo, queso, té matcha.
130
Gohan Gin Yu
Arroz con leche tempura.
130
Dulce de Tapiocas
Con esencia de crema de coco y frutos rojos.
110
Flan de jengibre
110

*Precios en pesos mexicanos incluyen 16% de IVA,  servicio no incluido se sugiere 15% 
*Todos nuestros ingredientes son frescos y de temporada, el peso de las proteinas es determinado en crudo. 
*El consumo de productos crudos es responsabilidad del consumidor.