RESERVA TU HABITACION

PAQUETE #1

$3,200 mxn por pareja

Incluye:
● Cocktail de Bienvenida
● Menú de 3 tiempos
● Botella de vino de la casa: blanco, tinto o espumoso
● Montaje exclusivo y ambientación especial
● Un mesero exclusivo para su servicio
Aplica en áreas:
● Playa
● Sala Seca
● Muelle
● Deck

PAQUETE #2

$3,900 mxn por pareja

Incluye:
● 1 signature premium cocktail por persona
● Menú de 4 tiempos
● Botella de vino de la casa: blanco, tinto o espumoso
● Montaje exclusivo y ambientación especial
● Un mesero exclusivo para su servicio
Aplica en áreas:
● Playa
● Sala Seca
● Muelle
● Deck

PAQUETE #3

$4,600 mxn por pareja

Incluye:
● 1 signature premium cocktail por persona
● Menú de 4 tiempos mar y tierra
● Botella de vino de la casa: blanco, tinto o espumoso
● Montaje exclusivo y ambientación especial
● Un mesero exclusivo para su servicio
Aplica en áreas:
● Playa
● Sala Seca
● Muelle
● Deck

PAQUETE #4

$5,800 mxn por pareja

Incluye:
● 1 signature premium cocktail por persona
● Menú de 4 tiempos mar y tierra
● Botella de vino de la casa: blanco, tinto o espumoso
● Montaje exclusivo y ambientación especial
● Un mesero exclusivo para su servicio
Aplica en áreas:
● ROOFTOP

MENÚ
Entradas a escoger:

Crudo de Salmón y Sandía
Alioli de Chipotle / Pepita tostada / Cebolla verde / Sal de
Jamaica / Cítricos
Maki Camarón Achiote
Rollos de arroz con camarón cristal bañados en salsa de
achiote, queso crema, aguacate, piña caramelizada Y
chutney de ciruela con mango Envueltos en alga Nori.
Ceviche vegano de Coco y Hongos
Inÿusión de coco, Choclo, piel de limón, cilantro, aceite
cítrico.
Rollos Vietnamitas
La mejor selección de vegetales asados y crudités
envueltos en papel arroz con queso crema y aguacate,
acompañados de salsa de cacahuate y coulis de ciruela
con mango.

Sopas a escoger:

Sopa de Lima
Tradicional sopa de lima con pollo y pimiento,
perfumada al jengibre con un toque de
Xtabentun endulzado con miel Maya.
Crema de Tomate
Tradicional sopa de lima con pollo y pimiento,
perfumada al jengibre con un toque de
Xtabentun endulzado con miel Maya.
Bisque de langosta
Tradicional sopa de lima con pollo y pimiento,
perÿumada al jenĀibre con un toque de
Xtabentun endulzado con miel Maya.

Plato principal a escoger:

Pescado Xul-Ha
Lomitos de pescado blanco fresco, servido sobre una
cama de piña caramelizada sobre una exquisita
salsa cremosa con cardamomo, mostaza y pimienta
rosada con topping de pico de gallo agridulce.
Camarones Tempura
Bañados en salsa agridulce, acompañados de verduras
baby y puré rústico de papa rustica.
Pad Thai Res
Fideo de arroz salteado con salsa ponzu y soya, con
tropiezos de jícama, zanahoria, calabaza con un
toque picante de salsa macha de cacahuate.
Pad Thai Camarón Tempura
Fideo de arroz salteado con salsa ponzu y soya, con
tropiezos de jícama, zanahoria, calabaza con un
toque picante de salsa macha de cacahuate.
Pad Thai Pollo
Fideo de arroz salteado con salsa ponzu y soya, con
tropiezos de jícama, zanahoria, calabaza con un
toque picante de salsa macha de cacahuate.

Postre a escoger:

Cheesecake de Matcha
Galleta de crema de cacahuate, Chocolate
oscuro semi amargo, Queso de Cabra ,Té
Matcha.
Gohan Gin Yu
Arroz con leche, Canela, Extracto de Vainilla,
Tierra de Chocolate Semi-Amargo con
Habanero.
Flan de jengibre
Flan Tradicional de Huevo con Leche y
Caramelo de jengibre

MENÚ

Crudo de Salmón y Sandía
Alioli de Chipotle / Pepita tostada / Cebolla verde / Sal de
Jamaica / Cítricos
Maki Camarón Achiote
Rollos de arroz con camarón cristal bañados en salsa de
achiote, queso crema, aguacate, piña caramelizada Y
chutney de ciruela con mango Envueltos en alga Nori.
Ceviche vegano de Coco y Hongos
Inÿusión de coco, Choclo, piel de limón, cilantro, aceite
cítrico.
Rollos Vietnamitas
La mejor selección de vegetales asados y crudités
envueltos en papel arroz con queso crema y aguacate,
acompañados de salsa de cacahuate y coulis de ciruela
con mango.

Pescado Xul-Ha
Lomitos de pescado blanco fresco, servido sobre una
cama de piña caramelizada sobre una exquisita
salsa cremosa con cardamomo, mostaza y pimienta
rosada con topping de pico de gallo agridulce.
Camarones Tempura
Bañados en salsa agridulce, acompañados de verduras
baby y puré rústico de papa rustica.
Pad Thai Res
Fideo de arroz salteado con salsa ponzu y soya, con
tropiezos de jícama, zanahoria, calabaza con un
toque picante de salsa macha de cacahuate.
Pad Thai Camarón Tempura
Fideo de arroz salteado con salsa ponzu y soya, con
tropiezos de jícama, zanahoria, calabaza con un
toque picante de salsa macha de cacahuate.
Pad Thai Pollo
Fideo de arroz salteado con salsa ponzu y soya, con
tropiezos de jícama, zanahoria, calabaza con un
toque picante de salsa macha de cacahuate.

Sopa de Lima
Tradicional sopa de lima con pollo y pimiento,
perfumada al jengibre con un toque de
Xtabentun endulzado con miel Maya.
Crema de Tomate
Tradicional sopa de lima con pollo y pimiento,
perÿumada al jenĀibre con un toque de
Xtabentun endulzado con miel Maya.
Bisque de langosta
Tradicional sopa de lima con pollo y pimiento,
perÿumada al jenĀibre con un toque de
Xtabentun endulzado con miel Maya.

Cheesecake de Matcha
Galleta de crema de cacahuate, Chocolate
oscuro semi amargo, Queso de Cabra ,Té
Matcha.
Gohan Gin Yu
Arroz con leche, Canela, Extracto de Vainilla,
Tierra de Chocolate Semi-Amargo con
Habanero.
Flan de jengibre
Flan Tradicional de Huevo con Leche y
Caramelo de jengibre

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